Ozon okazał się być skuteczną metodą dezynfekcji używaną od ponad stu lat, by chronić nas przed infekcjami, bakteriami i wirusami. Osoby, które obawiają się, że ozon lub woda ozonowa mogą być szkodliwe dla ludzi, powinny kontynuować czytanie artykułu, aby dowiedzieć się o wielu zaletach ozonu (w tym ozonowaniu, terapii ozonowej i nie tylko) oraz o jego obecnych zastosowaniach w wielu gałęziach przemysłu, szczególnie w porównaniu z zastosowaniem chemicznych środków dezynfekcyjnych.
Woda ozonowa jest jednym z najskuteczniejszych sposobów uzdatniania wody na rynku. Ostatnie postępy w technologii ozonowania elektrolitycznego sprawiły, że ozon jest jeszcze łatwiej dostępny, umożliwiając generowanie wody ozonowej w wyższych stężeniach za pomocą mniejszych maszyn, które mogą zmieścić się w zwartej przestrzeni. Technologia ozonowania jest wykorzystywana w różnych gałęziach przemysłu, w zastosowaniach związanych z opieką zdrowotną, bezpieczeństwem żywności i napojów oraz profesjonalnymi pralniami, firmami sprzątającymi, a nawet w stomatologii.
Woda ozonowa może zabijać bakterie na powierzchni blatów kuchennych i stanowisk przygotowywania żywności. Ozon jest powszechnie stosowany do dezynfekcji ryb, mięsa, warzyw i drobiu poprzez usuwanie bakterii i patogenów, myjąc wodą ozonową. Jest również skuteczny w usuwaniu zapachów pleśni w pralkach i dezynfekcji unitów stomatologicznych.
Woda ozonowa nie pozostawia osadów
Dzięki krótkiemu okresowi półtrwania ozonu — średnio 15 minut — po wyjątkowo krótkim czasie od dezynfekcji rozpada się on do postaci tlenu. Oznacza to, że gdyby zdezynfekowano pomieszczenie mgiełką ozonową, po dwudziestu minutach nie pozostanie żaden ślad ozonu w powietrzu lub na powierzchniach, w przeciwieństwie do chloru lub innych chemikaliów, które mogą pozostawiać osady lub nawet śladowe ilości toksycznych gazów.
Dzieje się tak, ponieważ ozon jest niestabilny i po krótkim czasie powraca do postaci tlenu (O
2). Badania przeprowadzone przez Brytyjskie laboratorium Campden BRI potwierdzają te tezy. Próby podjęte w 2014 r. wykazały, że dezynfekcja wodą ozonową w odpowiednich stężeniach i czasie kontaktu, może być skutecznym środkiem dezynfekującym środowisko, a przy prawidłowym stosowaniu nie powoduje negatywnych skutków po dezynfekcji.
W jaki sposób woda ozonowa dezynfekuje
Wszyscy słyszeli o ozonie w górnych warstwach atmosfery lub w powietrzu, ale ozon można również wytwarzać w razie potrzeby. Ozon jest wysoce reaktywny i przyciąga elektrony z innych związków. Utlenia się (proces, w którym przechodzi reakcję, w której elektrony są tracone) drastycznie zmniejszając integralność biologiczną wszystkiego, co atakuje. Ozon rozrywa ścianę komórkową bakterii, powodując ich rozpad, przez co organizm biologiczny nie ma szans na zbudowanie odporności. Ozon może również utleniać niektóre minerały i jest bardzo skuteczny w oczyszczaniu wody, usuwając mangan i żelazo z wody pitnej.
Dezynfekcja powierzchni wodą ozonową
Woda ozonowa jest bardzo korzystna dla przemysłu spożywczego, napojów oraz opieki zdrowotnej. W kuchniach restauracji i barów bakterie gromadzą się na powierzchniach używanych do przygotowywania posiłków. Niektóre sieci hotelowe i duże restauracje wymagają wielu stanowisk do obsługi dużej liczby klientów.
To sprawia, że dla personelu kuchennego wyzwaniem jest używanie chloru do dezynfekcji powierzchni do przygotowywania żywności. Po pierwsze, przechowywanie wystarczającej ilości chloru do codziennej dezynfekcji każdego stanowiska wykorzystuje cenną przestrzeń. Po drugie, przygotowywanie roztworu chloru do dezynfekcji jest podatne na błędy ludzkie, zwłaszcza, jeśli pracownicy nie przejdą odpowiedniego szkolenia.
Dezynfekcja ozonem to przyjazne dla środowiska i bezpieczne rozwiązanie. Personel kuchenny może rozpylić wodę ozonową na powierzchniach za pomocą butelki z rozpylaczem ozonu i pozbyć się bakterii, oszczędzając czas, i pieniądze.
Czy woda ozonowa jest bezpieczna dla ludzi
Woda ozonowa wytwarzana za pomocą elektrolitycznych generatorów ozonu jest bezpieczna dla człowieka. Stany Zjednoczone i Europa mają surowe normy bezpieczeństwa w zakresie poziomu ozonu w pomieszczeniach. Jeśli stężenie jest właściwie kontrolowane to nie istnieją żadne problemy z bezpieczeństwem.
Jednak gazowy ozon wytwarzany z zastosowaniem metody wyładowania koronowego budzi obawy dotyczące bezpieczeństwa. Wdychany ozon może uszkadzać płuca, a stosunkowo niewielkie ilości mogą powodować ból w klatce piersiowej, kaszel, duszności i podrażnienie gardła. Ozon może również mieć negatywny wpływ na osoby z chorobami układu oddechowego takimi jak astma i wpływać na ich zdolność do zwalczania infekcji dróg oddechowych.
W porównaniu z długotrwałymi efektami stosowania chloru do dezynfekcji, woda ozonowa jest bezpieczniejsza. Chlor jest chemicznym środkiem dezynfekującym, który ma wady zarówno dla ludzi, jak i środowiska. Długotrwałe narażenie na działanie nawet niskiego poziomu chloru w postaci gazowej jest potencjalnie związane z chorobami płuc, w tym zapaleniem oskrzeli, dusznościami i trwałym uszkodzeniem układu oddechowego.
Ozon to Twój przyjaciel
Nie należy się obawiać ozonu. Istnieje wiele zalet technologii wody ozonowej. Chociaż istnieją wytyczne, których należy przestrzegać w celu bezpiecznego i prawidłowego stosowania ozonu, korzyści płynące z technologii wody ozonowej i elektrolitycznego generowania ozonu znacznie przewyższają te obawy. Właściciele firm zdają sobie sprawę z tych korzyści i zaczynają zastępować procesy dezynfekcji chemicznej wodą ozonową w rekordowych ilościach, zarówno ze względu na znakomitą skuteczność, jak i korzyści dla środowiska.
BES Group jest jednym z wiodących producentów wody ozonowej. Dzięki licznym patentom na rewolucyjną technologię elektrolitycznego generowania ozonu, generatory BES Group wytwarzają wyższe stężenia wody ozonowej za pomocą kompaktowych urządzeń, które można zainstalować praktycznie wszędzie. Dzięki niedawnym badaniom potwierdzającym, że woda ozonowa może zabić Covid-19, pomaga chronić ludzi przed infekcjami, w tym osoby z osłabionym układem odpornościowym. Woda ozonowa jest szczególnie ważna w firmach, występuje wysokie ryzyko zakażenia Covid-19, takich jak domy opieki, szpitale i bary.
