{"id":1217,"date":"2022-06-20T09:17:05","date_gmt":"2022-06-20T09:17:05","guid":{"rendered":"https:\/\/biosureo3.zone\/?p=1217"},"modified":"2022-12-20T10:05:35","modified_gmt":"2022-12-20T10:05:35","slug":"rozwiazania-ozonowe-upraszczaja-bezpieczenstwo-przygotowywania-zywnosci-dla-znanych-pieciogwiazdkowych-sieci-hotelowych","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/biosureo3.zone\/en\/rozwiazania-ozonowe-upraszczaja-bezpieczenstwo-przygotowywania-zywnosci-dla-znanych-pieciogwiazdkowych-sieci-hotelowych\/","title":{"rendered":"Rozwi\u0105zania ozonowe u\u0142atwiaj\u0105 bezpieczne przygotowywanie \u017cywno\u015bci dla znanych pi\u0119ciogwiazdkowych sieci hotelowych"},"content":{"rendered":"
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\"\"<\/h3>

Du\u017ce sieci hoteli pi\u0119ciogwiazdkowych obs\u0142uguj\u0105 tysi\u0105ce klient\u00f3w z ca\u0142ego \u015bwiata. Musz\u0105 nie tylko zapewni\u0107 wygodne pokoje, ale tak\u017ce oferowa\u0107 smaczne i zdrowe jedzenie w swoich restauracjach. Aby zapewni\u0107 bezpiecze\u0144stwo \u017cywno\u015bci i spe\u0142ni\u0107 rygorystyczne standardy higieny, kuchnie hotelowe u\u017cywaj\u0105 do dezynfekcji \u015brodk\u00f3w chemicznych, ale to cz\u0119sto stanowi problem.<\/p>

\"\"<\/p>

R\u0119czny proces dezynfekcji oznacza mo\u017cliwo\u015b\u0107 pope\u0142nienia b\u0142\u0119du ludzkiego podczas przygotowywania i mieszania \u015brodk\u00f3w chemicznych, a tak\u017ce konieczno\u015b\u0107 dodatkowego sp\u0142ukiwania czyst\u0105 wod\u0105, co i tak nie zawsze usuwa wszystkie osady chemiczne. Takie czynno\u015bci wymagaj\u0105 zawsze zaanga\u017cowania kilku os\u00f3b, s\u0105 kosztowne i dalej nie oferuj\u0105 pe\u0142nej gwarancji skutecznego wykonania.<\/p>

\"\"<\/p>

Rozwi\u0105zanie<\/h3>

Aby zachowa\u0107 standardy bezpiecznego przygotowania \u017cywno\u015bci, sie\u0107 hotelowa wprowadzi\u0142a do procesu dezynfekcji kompletn\u0105 procedur\u0119 opart\u0105 o protok\u00f3\u0142 HACCP (Analiza Zagro\u017ce\u0144 i Obowi\u0105zkowe Punkty Kontroli), jednocze\u015bnie zast\u0119puj\u0105c lub zmniejszaj\u0105c zale\u017cno\u015b\u0107 od chemicznych \u015brodk\u00f3w dezynfekuj\u0105cych. Program obejmuje kilka jednostek BioSure OWS-1 i BioSure WDS wykorzystywanych w procesie dezynfekcji \u017cywno\u015bci.<\/p>

\"\"<\/p>

Centralny system odka\u017cania ozonem OWS-1 zapewnia wysokie st\u0119\u017cenie wody ozonowej w celu szybkiej i skutecznej dezynfekcji du\u017cej powierzchni. Zosta\u0142 on zintegrowany z automatyczn\u0105 myjk\u0105 do czyszczenia sk\u0142adnik\u00f3w. System OWS-1 w tym przypadku zosta\u0142 wykorzystany w o\u015bmiu kompletach baterii i ma szeroki zakres zastosowa\u0144, aby zaspokoi\u0107 wymagania r\u00f3\u017cnych stanowisk pracy, w tym odka\u017canie r\u0105k, mycie naczy\u0144, przygotowywanie \u017cywno\u015bci i p\u0142ukanie. OWS-1 gotowy do u\u017cycia automatycznie, bez utraty szybko\u015bci generuje bezpieczne i efektywne st\u0119\u017cenie wody ozonowej przy wysokim poziomie przep\u0142ywu bez obawy o ryzyko b\u0142\u0119du ludzkiego przy r\u0119cznej dezynfekcji \u017cywno\u015bci.<\/p>

Jak to dzia\u0142a?<\/h3>

Po zainstalowaniu obok zlewu Systemu Dezynfekcji Wody Bie\u017c\u0105cej (WDS), mo\u017cna ni\u0105 odka\u017ca\u0107 i usuwa\u0107 zapachy i zapobiega\u0107 zaka\u017ceniom krzy\u017cowym co pomaga unikn\u0105\u0107 zanieczyszcze\u0144 z innych materia\u0142\u00f3w spo\u017cywczych. Woda ozonowa nie pozostawia osad\u00f3w i nie szkodzi ludzkiemu organizmowi, jednocze\u015bnie chroni\u0105c klient\u00f3w i pracownik\u00f3w przed niepo\u017c\u0105danymi patogenami, takimi jak szkodliwe bakterie i wirusy.<\/p>

\"\"<\/p>

Woda ozonowa od BioSure Professional to roztw\u00f3r o neutralnym pH, kt\u00f3ry nie zmienia wygl\u0105du ani smaku \u017cywno\u015bci. Stosowana w dezynfekcji sprz\u0119tu do przetwarzania \u017cywno\u015bci nie powoduje r\u00f3wnie\u017c niepotrzebnej jego korozji. Nie pozostawia osad\u00f3w chemicznych i jest gotowa do u\u017cycia. Zgodnie z protoko\u0142em Analizy Zagro\u017ce\u0144 i Obowi\u0105zkowych Punkt\u00f3w Kontroli (HACCP), woda ozonowa mo\u017ce by\u0107 stosowana jako g\u0142\u00f3wne rozwi\u0105zanie utrzymywania higieny pi\u0119ciu podstawowych rodzaj\u00f3w \u017cywno\u015bci: owoce, warzywa, mi\u0119so, ryby i owoce morza. Ameryka\u0144ska Agencja ds. \u017bywno\u015bci i Lek\u00f3w (FDA) od 2001 roku zatwierdzi\u0142a stosowanie wody ozonowej bezpo\u015brednio do kontaktu z \u017cywno\u015bci\u0105.<\/p>

BioSure Professional zyska\u0142 r\u00f3wnie\u017c aprobat\u0119 wiod\u0105cego brytyjskiego laboratorium spo\u017cywczego Campden BRI, kt\u00f3re dowiod\u0142o, \u017ce dzia\u0142anie ozonu jest tak samo skuteczne jak chemiczne metody sanitacji, ale pozbawione niebezpiecznych pozosta\u0142o\u015bci chemicznych. Technolodzy odpowiedzialni za procedury bezpiecze\u0144stwa \u017cywno\u015bci zauwa\u017cyli dodatkowe zalety, takie jak:<\/p>

  1. Wyd\u0142u\u017cony okres przydatno\u015bci do spo\u017cycia \u017cywno\u015bci<\/li>
  2. Kuchnie bufetowe nie musz\u0105 ju\u017c walczy\u0107 z nieprzyjemnymi zapachami, poniewa\u017c woda ozonowa utrzymuje system odp\u0142ywowy w czysto\u015bci i \u015bwie\u017co\u015bci.<\/li>
  3. Pracownicy wol\u0105 u\u017cywa\u0107 wody ozonowej do mycia \u017cywno\u015bci i urz\u0105dze\u0144 sanitarnych bezpo\u015brednio z kranu.<\/li><\/ol>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    \u201eNie wyst\u0105pi\u0142y \u017cadne problemy z integracj\u0105 systemu, co oznacza, \u017ce mo\u017cemy wykonywa\u0107 nasz\u0105 prac\u0119 szybciej i wydajniej\u201d. m\u00f3wi kierownik kuchni. \u201eZdrowie naszych go\u015bci podczas pobytu jest nie zagro\u017cne, a to daje nam ogromne poczucie dumy\u201d.<\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

    \n\t\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    Rezultaty<\/h3>

    Wdro\u017cenie ca\u0142ej serii specjalistycznych urz\u0105dze\u0144 kuchennych BioSure nie tylko pomaga spe\u0142ni\u0107 standard HACCP, ale tak\u017ce zmniejsza zu\u017cycie chemicznych \u015brodk\u00f3w dezynfekuj\u0105cych, a tym samym zmniejsza ponoszone nak\u0142ady, jednocze\u015bnie minimalizuj\u0105c ryzyko niebezpiecznego i niew\u0142a\u015bciwego u\u017cycia chemikali\u00f3w. Co wi\u0119cej: OWS-1 i CSS natychmiast po zako\u0144czeniu instalacji mo\u017cna \u0142atwo zintegrowa\u0107 z istniej\u0105cymi procedurami.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Du\u017ce sieci hoteli pi\u0119ciogwiazdkowych obs\u0142uguj\u0105 tysi\u0105ce klient\u00f3w z ca\u0142ego \u015bwiata. Musz\u0105 nie tylko zapewni\u0107 wygodne pokoje, ale tak\u017ce oferowa\u0107 smaczne i zdrowe jedzenie w swoich restauracjach. Aby zapewni\u0107 bezpiecze\u0144stwo \u017cywno\u015bci i spe\u0142ni\u0107 rygorystyczne standardy higieny, kuchnie hotelowe u\u017cywaj\u0105 do dezynfekcji \u015brodk\u00f3w chemicznych, ale to cz\u0119sto stanowi problem. R\u0119czny proces dezynfekcji oznacza mo\u017cliwo\u015b\u0107 pope\u0142nienia b\u0142\u0119du ludzkiego […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1217","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/biosureo3.zone\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1217","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/biosureo3.zone\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/biosureo3.zone\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biosureo3.zone\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biosureo3.zone\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1217"}],"version-history":[{"count":30,"href":"https:\/\/biosureo3.zone\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1217\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2633,"href":"https:\/\/biosureo3.zone\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1217\/revisions\/2633"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/biosureo3.zone\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1217"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/biosureo3.zone\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1217"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/biosureo3.zone\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1217"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}