{"id":1290,"date":"2022-06-21T12:57:53","date_gmt":"2022-06-21T12:57:53","guid":{"rendered":"https:\/\/biosureo3.zone\/?p=1290"},"modified":"2022-12-22T09:36:00","modified_gmt":"2022-12-22T09:36:00","slug":"woda-ozonowa-pomaga-centralnej-kuchni-dostarczac-swiezsze-i-bezpieczniejsze-produkty","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/biosureo3.zone\/en\/woda-ozonowa-pomaga-centralnej-kuchni-dostarczac-swiezsze-i-bezpieczniejsze-produkty\/","title":{"rendered":"Woda ozonowa pomaga firmie cateringowej dostarcza\u0107 \u015bwie\u017csze i bezpieczniejsze produkty"},"content":{"rendered":"
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\"\"<\/h3>

\u00a0<\/h3>

Du\u017ca firma zajmuj\u0105ca si\u0119 gastronomi\u0105 i przetw\u00f3rstwem \u017cywno\u015bci w Tajpej na Tajwanie przygotowuje sk\u0142adniki i posi\u0142ki w zak\u0142adzie g\u0142\u00f3wnym i dostarcza je do mniejszych firm cateringowych. Sk\u0142adniki zamieniaj\u0105 si\u0119 w posi\u0142ki dla wielu klient\u00f3w restauracji w ca\u0142ym Tajpej. Koncentruj\u0105 si\u0119 one na dostarczaniu \u017cywno\u015bci z r\u00f3\u017cnych kuchni, w tym lokalnej chi\u0144skiej lub tajwa\u0144skiej.<\/p>

Na czym polega k\u0142opot<\/h3>

Przed wys\u0142aniem sk\u0142adnik\u00f3w do firm cateringowych personel kuchni musi wyczy\u015bci\u0107 i zdezynfekowa\u0107 wszystkie produkty i owoce morza, poniewa\u017c s\u0105 one podatne na bakterie. Wcze\u015bniej u\u017cywa\u0142y one rozwodnionych \u015brodk\u00f3w chemicznych do namaczania produkt\u00f3w i eliminacji bakterii i usuwania pozosta\u0142o\u015bci pestycyd\u00f3w, a tak\u017ce w celu przed\u0142u\u017cenia okresu przydatno\u015bci do spo\u017cycia. By\u0142o to jednak czasoch\u0142onne, poniewa\u017c odka\u017canie produkt\u00f3w w ten spos\u00f3b zajmuje oko\u0142o cztery godziny. Personel musia\u0142 namoczy\u0107 produkty przez noc, aby by\u0142y gotowe do podania nast\u0119pnego dnia. Ponadto stosowanie chemicznych \u015brodk\u00f3w dezynfekuj\u0105cych z czasem nie jest bezpieczne dla ludzi, poniewa\u017c pozostawia \u015bladowe pozosta\u0142o\u015bci chemiczne na \u017cywno\u015bci. Za\u0142oga zak\u0142adu g\u0142\u00f3wnego szuka\u0142a zatem szybszego, bardziej przyjaznego dla \u015brodowiska i bezpieczniejszego sposobu dezynfekcji sk\u0142adnik\u00f3w.<\/p>

Rozwi\u0105zanie<\/h3>

W firmie cateringowej zamontowano System Dezynfekcji Wody Bie\u017c\u0105cej (WDS) firmy BioSure przy ka\u017cdym zlewie w kuchni, aby mo\u017cna by\u0142o u\u017cywa\u0107 w nich wod\u0119 ozonow\u0105. Wykorzystuj\u0105 one wod\u0119 poddan\u0105 procesowi filtracji do generowania wody ozonowej przez elektrolityczny generator ozonu WDS, tworz\u0105c nast\u0119pnie \u015brodek odka\u017caj\u0105cy do usuwania bakterii z produkt\u00f3w. Oszcz\u0119dno\u015b\u0107 czasu jest ogromna, poniewa\u017c w przypadku wody ozonowej proces oczyszczania trwa tylko 30 sekund, w por\u00f3wnaniu do czterech godzin w przypadku chemikali\u00f3w. Nie pozostawia \u017cadnych szkodliwych osad\u00f3w chemicznych. Skutkiem czego powstaj\u0105 r\u00f3wnie\u017c znaczne oszcz\u0119dno\u015bci koszt\u00f3w poniewa\u017c nie trzeba kupowa\u0107 i przechowywa\u0107 du\u017cych ilo\u015bci \u015brodk\u00f3w chemicznych, a tak\u017ce oszcz\u0119dno\u015b\u0107 koszt\u00f3w pracy, gdy\u017c personel nie musi przygotowywa\u0107 chemicznych \u015brodk\u00f3w czyszcz\u0105cych a proces ten jest podatny na b\u0142\u0119dy ludzkie. Obecnie dezynfekcja produkt\u00f3w i sk\u0142adnik\u00f3w jest szybsza, ta\u0144sza i lepsza, a klienci r\u00f3wnie\u017c odnosz\u0105 korzy\u015bci ze stosowania wody ozonowej.<\/p>

\"\"<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00a0 Du\u017ca firma zajmuj\u0105ca si\u0119 gastronomi\u0105 i przetw\u00f3rstwem \u017cywno\u015bci w Tajpej na Tajwanie przygotowuje sk\u0142adniki i posi\u0142ki w zak\u0142adzie g\u0142\u00f3wnym i dostarcza je do mniejszych firm cateringowych. Sk\u0142adniki zamieniaj\u0105 si\u0119 w posi\u0142ki dla wielu klient\u00f3w restauracji w ca\u0142ym Tajpej. Koncentruj\u0105 si\u0119 one na dostarczaniu \u017cywno\u015bci z r\u00f3\u017cnych kuchni, w tym lokalnej chi\u0144skiej lub tajwa\u0144skiej. Na […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1290","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/biosureo3.zone\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1290","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/biosureo3.zone\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/biosureo3.zone\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biosureo3.zone\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biosureo3.zone\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1290"}],"version-history":[{"count":14,"href":"https:\/\/biosureo3.zone\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1290\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2665,"href":"https:\/\/biosureo3.zone\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1290\/revisions\/2665"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/biosureo3.zone\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1290"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/biosureo3.zone\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1290"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/biosureo3.zone\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1290"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}